Home » Basismixen » Room basismixen

Room basismixen

Voor ijs met roomsmaken hebben wij gemerkt dat er in de markt een voorkeur is voor een viertal producten. Dit zijn:

  • Thickening Emulsifying Neutral: Dit product zorgt voor een goede basis voor roomijs met een goede dikte en stabiliteit en is een uitstekend bindmiddel. Bevat geen melk-bijproducten en kan hierdoor ook voor fruitsmaken worden gebruikt. Tevens erg scherp geprijsd!
  • Stellamix 125:  Deze mix geeft uw ijs een fijne, satijnzachte textuur en zorgt er voor dat het ijs deze eigenschappen meerdere dagen behoudt. Perfect voor als u uw ijsbakken graag hoog opmaakt. Stellamix 125 zorgt tevens voor een uitstekende opslag en een romig en warm mondgevoel.
  • Eurostella Base 100 Protein+:  Met deze mix bent u verzekerd van een heerlijk romig ijs met een zachte textuur, zonder dat er gebruik wordt gemaakt van plantaardige vetten. Net als Stellamix 125 geeft deze basismix het lekkere romige en warme mondgevoel. Ook deze mix zorgt er voor dat uw product meerdere dagen in vorm blijft. Dit product laat de toegevoegde smaken goed tot uiting komen, met name olie-achtige pastas (hazelnoot, pistache, cacao, gianduia enz.)
  • Easy Latte Mix:  Dit is een uniek product in zijn soort. Gemaakt om het werk van de ijsmeester te vereenvoudigen, zonder hem te beperken in zijn creativiteit. Easy Lattemix zorgt voor een perfect ijs, volgens de hoogste standaarden in Italië.