• Fruitsmaken

• Gelostella® Pastefrutta 200
• Gelostella® Pastefrutta 100
• Gelostella® U.I.
• Combined preparations
• Liogel®

Fruitsmaken

Pastefrutta zijn pasta’s die toegevoegd dienen te worden aan een basismix voor ijs met fruitsmaak. Ze kunnen ook gebruikt worden in combinatie met vers of bevroren fruit.
Met deze pasta’s kunt u ook variëren met smaken als Yoghurt, Fiordilatte en Vanille.
IJs waarbij vers fruit is toegevoegd, levert niet altijd de verwachte kleur en/of smaak op, omdat fruit niet altijd dezelfde kwaliteit heeft. Wij verzekeren u er van dat de kleur en smaak altijd constant is dankzij het uitgebreide assortiment aan smaken van Pastefrutta. Voor het geval u houdt van bijzondere kleuren, zijn de meeste smaken Pastefrutta ook leverbaar in een versie met natuurlijke kleurstoffen (CN) en zonder kleurstoffen (SC).

Suggesties

• Uw ijs word nog lekkerder als u Pastefrutta toevoegt aan vers of bevroren fruit.
• Probeer ook eens ijs met banaansmaak te decoreren met Stracciatella. Mix 1 liter witte basis met 200ml water, 270gr verse bananenshake, 90gr suiker, 80gr Gelostella 100 Banana en het sap van één uitgeperste citroen. Decoreer dit vervolgens in lagen met Stracciatella.
• Probeer ook eens een “Pinacolada” smaak te maken. Mix hiervoor “Pineapple 200 pasta” met kokos en voeg een klein beetje rum toe.